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Will bald ihr Café „Vanillekind“ eröffnen: Sophie Schremmel
Die Erinnerungen an die Stadtfelder Kultkneipe „Layla“ sind noch lebendig, bis September war dort die Filiale vom „Getränkefeinkost“ drin. Nun aber regt sich neues Leben. Sophie Schremmer, Konditorenmeisterin, möchte nach Jahren in der Gastronomie ihr Café „Vanillekind“ eröffnen. Es wird ein Frühstückscafé, in dem man den ganzen Tag brunchen kann. Und „Der Name beschreibt das Gefühl, das ich weitergeben will“, sagt die 33-jährige. Wenn mit den Umbaumaßnahmen alles läuft, könnte im Dezember die Eröffnung sein.