Italienische Küche: das L'Osteria feiert Bella Italia!

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v.l.n.r. Klaus Rader (Gründer und Geschäftsführer der Pasta- und Pizzakette L'Osteria), Edgar Schleinitz (Projektleiter), Sandro Baum (Restaurantleiter), Mirko Silz (CEO L'Osteria)

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Ein Abend unter dem Motto „beste beste Pizza und Pasta d’amore“. Mit diesem überzeugtem Claim geht der Systemgastronom L'Osteria auch bei uns an den Start und eröffnete seinen 96. Standort. Spätestens als Italo-Pop-Sänger Armando Quattrone einen eigens kreierten  "L'Osteria"-Song zur gestrigen Voreröffnung losschmetterte, hatte einen das italienische Temperament auch ergriffen. Eine Polonaise aus allen Mitarbeitern und einigen Gästen führt mal kurz in die "Cucina", die offene Küche, und gleichzeitig Herzstück des Ladens. Area Manager Edgar Schleinitz und General Manager Sandro Baum laden ein, Teil ihrer "la familia" zu sein. Aus der Küche werden im Minutentakt überdimensional große Pizzen wie Prosciutto-Funghi (Schinken/Pilz) oder Tomate-Ruccola herausgebracht. Die Pizzen, die über den Tellerrand ragen, sollen auch mit Freunden geteilt werden. Dazu gibt es Antipasti wie Grissini mit Schinken umwickelt, Caesar Salad, Ente mit Rosmarin und Zitrone oder Bruschetta. Bei den Nudeln aus eigener Pastamanufaktur sind neben Klassikern wie Bolognese auch Flusskrebse zu probieren. Für den süßen Abschluss stehen als "Dolci" Panna Cotta oder Tiramisu zum Weglöffeln bereit.

L’Osteria ist bereits in sechs Ländern vertreten. Das Team weiß, was nötig ist, um die Gäste  zurfrieden zu stellen und zugleich mitzureißen. So sind auch laut Pressetext "Architektur und Inneneinrichtung darauf ausgelegt, dass der Besuch des Restaurants ein Genuss für alle Sinne wird." Die L’Osteria Magdeburg ist dank großer Fenster lichtdurchflutet. Abends tauchen Designerlampen das Restaurant in ein warmes Licht. Ein bewusster Stilmix aus eigens für den Standort entworfenen Möbeln und einigen Vintage-Stücken sorgt für ein einladendes Ambiente mit einer Prise Retro-Charme. Im Innenraum bietet das Lokal Platz für rund 165 Gäste, auf der großzügigen Terrasse warten etwa 116 weitere Plätze. Das Besondere: Die Lage des Restaurants im Außenbereich des Allee-Centers ermöglicht Öffnungszeiten bis 24 Uhr.

Trotz all dem italienischen Feuer und der Liebe zu den Produkten ist allerdings anzuzweifeln, ob es an dieser Stelle im Umfeld von Restaurants wie dem Ciao Ciao, Vapiano, Rialto (steht kurz vor der Wiedereröffnung) und Sapori d'Italia noch eine italienische Gastronomie gebraucht hätte.