Sudenburg: Das Restaurant "auszeit" schließt!

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Zur Karte der auszeit gehören reichlich vegetarische Gerichte wie der hausgemachte Zwiebelkuchen oder den mit Gemüse gefüllten Kartoffelnudel-Teigtaschen.

Charakteristisch für das Restaurant "auszeit" ist seine Lage, mitten im Grünen, in der man sich eine kleine Auszeit vom Alltag gönnen kann. Das "auszeit" in Sudenburg ist vor allem wegen seiner frischen, regionalen Speisen beliebt. Der Anteil der vegetarischen und veganen Gerichte im Vergleich zu anderen Restaurants und damit der Anspruch an eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist hoch. Warum also muss das "auszeit" schließen? Inhaber Erik Fiedler gibt lediglich "private Gründe" an, die zum Entschluss führten, sein Lokal zum Monatsende aufzugeben. Gearbeitet haben er und seine Frau bis dato 80 Stunden im Restaurant und auch stets Konzept und Küche weiterentwickelt. Angeblich soll zudem durch größere Vorbestellungen von bis zu 30 Gästen, die gar nicht oder sehr kurzfristig storniert wurden, ein finanzieller Schaden für die Betreiber entstanden sein. Über einen Nachmieter gibt es aktuell noch keine Angaben. Klar ist, das auszeit wird noch bis zum 30. September - mittags - geöffnet sein.