Little Saigon

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Pho 54

Besitzerin Le Kim Dung in ihrem vietnamesischen Restaurant

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Pho 54

Außenansicht des neuen vietnamesischen Restaurants in der Otto-von-Guericke-Straße

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Pho 54

Innenansicht des neuen vietnamesischen Restaurants am Hasselbachplatz

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Detoxtee mit Kamille-Blüten im Pho 54

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Die Gastromeile um den Hasselbachplatz hat eine weitere asiatische Gaststätte dazu bekommen. Im Souterrain des ehemaligen „Kucaf“ eröffnete Le Kim Dung ihre vietnamesische Gaststätte „Phó 54“ – zu deutsch „Nudel 54“. Im Unterschied zu anderen vietnamesischen Lokalen (die eher die Küche Hanois auf der Karte haben) orientiert sie sich an der südvietnamesischen Küche um Saigon. Zu diesen typischen südvietnamesischen Gerichten gehören z.B. die hausgemachte Mi Wan Tan, eine Suppe mit Teigtaschen und Garnelen-Hackfleisch-Füllung. Oder Pho dac biet, eine Reisbandnudelsuppe mit rohem Rinderfilet, dünn geschnittenem Schaufelbug, Koriander und mehr. Aktuell ist das Lokal natürlich nur im Außer-Haus-Verkauf geöffnet, auch eine Anlieferung ab einem Bestellwert von 17 Euro wird geboten.