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Volle Hütte zur Mittagszeit im Tran Asian
Die roten Reispapier-Lampions unter der schwarzen Decke vermitteln dem Gast auf den ersten Blick dieses authentische asiatische Gepräge: Die restliche Einrichtung passt mit ihren holzgetäfelten Wänden und moderner Bestuhlung bestens zu einem Einkaufszentrum wie der Mall im City Carré. Willkommen im „Tran Asian“, in dem moderne, schnelle Asia Küche serviert wird.
Mit seinen Asia-Lokalen hat sich Duc Trung Tran in Magdeburg längst einen Namen gemacht: angefangen hatte es 2017 mit dem Speiselokal „Côba“ in der Keplerstraße und authentischer vietnamesischer Küche von Pho-Suppen über allerlei Nudelgerichte bis zu Dim Sums, also den „kleinen Leckerbissen, die das Herz berühren“. Vier Jahre später setzte er dann mit dem auf feinste fernöstliche Fusion Kitchen ausgerichtete Restaurant „Izakaya“ an der Olvenstedter Straße einen neuen Meilenstein.
Bereits im letzten Sommer war Duc Trung Tran als Nachfolger des „Asia-Imbiss“ mit einem Thekenbetrieb ins City Carré eingezogen. Insbesondere der Umbau und die Neugestaltung des Sitzbereiches zog sich danach aber Monate hin. Seit Anfang April ist die gesamte Lokal geöffnet und das bereichert den Food Court des City Carré ungemein.
Die fernöstliche Speisekarte im „Tran Asian“ vereint die Küchen Chinas, Japans, und natürlich Vietnams. Sie reicht von Vorspeisen wie Frühlingsrollen oder gebackenen Wantan über Suppen und Salate bis zu reichlich bemessenen Hauptgerichten wie Chop Suey oder dem im Wok geschwenkten Rindfleisch Bo Luc Lac.
Alles ist hier auf das schnelle Geschäft ausgelegt, entsprechend voll ist es hier zur Mittagszeit. Wer noch weniger Zeit hat oder wem die Muße fehlt, kann sich die Speisen natürlich auch liefern lassen.
