Jeder Teilnehmer bäckt an diesem Tag zwei Brote von Hand, welche am Ende des Tages mit nach Hause genommen werden können. Ein rustikales 100% Roggenvollkornbrot & ein fluffiges Mischbrot mit Weizen oder Dinkel. Beide Brote werden nur mit Sauerteig gelockert (ohne Hefe). Mit einem eigenen Anstellgut bekommen Teilnehmer die Möglichkeit Gelerntes auch zuhause nachzubacken. Bei einer gemeinsamen Brotzeit & etwas Brotgeflüster klingt der Tag aus.
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