„What Shall We Do with the Hungry Sailor …“ so oder so ähnlich klingt ein traditionelles Irisches Lied. Neben einem typischen Irischen Buffet und der Irish Folk Band The Sally Gardens zeigt sich Irland mit seinen Landschaften und Traditionen auf den großen Leinwänden in der Festung von seiner besten Seite.
Köstlich kulinarisch wird es schon ab 18 Uhr. Bei einem Irischen Buffet mit traditionellen Köstlichkeiten begeben sich die Geschmacksknospen auf einen Streifzug durch den grünen Inselstaat. Dazu darf ein köstliches Guinness nicht fehlen. Zur Begrüßung wartet auf alle Gäste eine typisch Irische Leckerei im Glas. Und für den späten Abend oder als Absacker stehen zahlreiche Whiskeys an der Bar bereit. Für alle, die auf das Buffet verzichten und sich ausschließlich auf The Sally Gardens beschränken möchten, können auch ein „Konzertticket“ erwerben.
Parallel wird der Abend musikalisch von The Sally Gardens untermalt. Ab 21 Uhr klingen dann die Folk-Klänge durch die hohen Gewölbe. The Sally Gardens bereisen das Land mit irischer und schottischer Musik seit 1996. Im Laufe der Zeit hat sich das Programm stetig durch verschiedene Gastmusiker, unterschiedliche und neue Melodieinstrumente und durch eigene Songs entwickelt. So gibt es neben Gitarre und Bass auch Fiddleklänge, Mandoline, verschiedene Whistlearten und eine Harfe. Das Programm erstreckt sich über die bekannten irischen Songs wie "Whisky in the Jar" bis hin zu wunderschönen Balladen und Eigenkompositionen. Ihre ganz eigene Note erhalten die Songs durch die ungewöhnlichen Stimmen von Sabine und Bettina.
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