Der Film, mit dem fast niemand mehr gerechnet hatte: Terry Gilliams seit 25 Jahren verfolgtes Herzensprojekt ist eine schräge Komödie zwischen Fantasie und Realität, die Gilliams persönliche tragikomische Abenteuer mit denen von Cervantes Titelheld vermischt. Mit Jonathan Pryce aus Gilliams »Brazil« als Don Quixote und Independent- und »Star Wars«-Darsteller Adam Driver als Regisseur und Sancho hat er ein Schauspielerduo, das bereitwillig beim wilden Mix mitmacht.
Der ehemals ambitionierte und von der Kunst beseelte Regisseur Toby dreht einen Werbefilm. Er erinnert sich an seinen ersten Film über Don Quixote und beschließt, spontan seinen damaligen Hauptdarsteller zu besuchen. Als er im spanischen Dorf ankommt, trifft er ihn. Er hält sich für Don Quixote und ihn für seinen Begleiter Sancho Pansa. Tony lässt sich ein auf dieses Spiel und erlebt ein irrwitziges Abenteuer.