Im Land des Lächelns - 20 Jahre Restaurant Luu

In Rot, Weiß und Orangegelb leuchten die prächtigen Koifische im Bassin des Restaurants Luu. Die Karpfenart wird in Fernost mit Vorliebe gezüchtet und dort wie hier sind sie der Stolz ihrer Besitzer. Dabei wirkt das auffällige asiatische Eingangsportal vor dem eher gesichtslosen Neubau an der B 184 eher wie die typische Asia-Gastronomie. Aber manches ist hier ein wenig anders, was man allein schon an den Nummernschildern der vor dem Haus parkenden Autos ablesen kann – eine weitere Anreise lohnt offenbar. Was die á la carte-Küche betrifft, so zählt das Luu seit Jahren zu den asiatischen Spitzenrestaurants, die traditionelle Pekingente ist bis heute der unangefochtene Stolz des Hausherren Khai-Tinh Luu, die mit allein 30 Gewürzen und Kräutern in aufwendiger Handarbeit für den Garprozeß vorbereitet wird. Dass die Gäste auch zahlreich den Weg aus Magdeburg kommen, hat aber nicht nur mit der Küche zu tun, denn "Mister Luu", der ausgezeichnet Deutsch spricht, pflegt auch – untypisch für die sonst eher zurückhaltenden Asiaten – das Gespräch mit seinen Gästen, unter denen immer wieder zahlreiche Prominente versammelt sind.

Ein weiterer Grund, warum die Gäste gerne kommen, sind die verschiedenen Veranstaltungen mit denen immer wieder reizvolle Akzente gesetzt werden. Schon seit Jahren wird hier im Februar das traditionelle chinesische Neujahrsfest mit folkloristischen Darstellungen, Tänzen und Musik gefeiert, bei asiatischen Nudelshows zeigt ein Koch in Livevorführungen die Herstellung chinesischer Fadennudeln. Und Mister Luu probiert gern Neues aus, oder überrascht seine Gäste mit traditionellen Zubereitungsmethoden aus einer der vielen chinesischen Regionalküchen, wie dem Feuertopf, ein Fondue, bei dem in heißer Brühe am Tisch gegart wird. In diesem Jahr feiert Mister Luu sein 20-jähriges Betriebsjubiläum in Menz. Das Lokal ist damit das am zweitlängsten bestehende Chinarestaurant im Magdeburger Raum und damit ein Muster an Beständigkeit in der eher von Wechseln gezeichneten Gastronomie.

Chinarestaurant Luu, Magdeburger Straße 20c, Menz bei MD, Tel: 03 92 92-24 37, www.mister-luu.de