Immer mittendrin

OK, die Ecke des Hasselbachplatzes hin zur Hallischen Straße war irgendwie schon vor 2001 Kult. Schließlich bestand hier in den späten Jahren der DDR das Weinstudio „Grün Rot“ – ein besonderer Ort. Mit dem Weinstudio aber war nach 1991 zügig Schluss und es dauerte fast zehn Jahre, ehe wieder „Leben in die Bude kam“. Währenddessen hatte sich in den Straßen um den Hasselbachplatz eine neue junge Gastroszene etabliert mit Objekten wie Mausefalle, Dock 29, Deep, Jakelwood oder Down Under. Aber direkt im Platzrund gab es keine Objekte – und ausgerechnet an das ehemalige „Grün-Rot“ traute sich einfach keiner ran. Es dauerte bis Dezember 2001 als hier fünf Tage vor Heiligabend das „M2 – Café & Bar“ eröffnete. Die beiden Betreiber, Marcus Krümmling und Frank „Mütze“ Richter, waren in Magdeburgs Gastroszene keine Unbekannten, im Gegenteil: Sie besaßen langjährige Hotelerfahrung und hatten das Handwerk des Cocktail-Mixen von der Pike auf gelernt. Krümmling war stellvertretender Barchef im Maritim, Richter mitteldeutscher Cocktailmeister. Schon seit Jahren hatten sich die beiden mit Überlegungen für eine eigene Bar beschäftigt. Nun endlich standen sie am Start – und ihr „M2“ war quasi schon mit der Eröffnungsparty die neue In-Location am Hassel. Logisch, dass hier bis heute mehr als 100 Mixes die Karte füllen. Das Cocktailgeschäft weiteten sie später mit der Likido Lounge aus – es waren die besten Jahre des Hassels – dazu initiierten die beiden die Magdeburger Cocktailmeisterschaft, machten ihren SonntagsBrunch zur echten Marke. Vor ein paar Jahren kam mit dem „Tessenow Loft“ noch eine extravagante Location für Privatpartys dazu. Denn das klassische A-la-carte-Geschäft war längst schwieriger geworden, wie insgesamt die Lage am Hasselbachplatz, erst recht in den letzten beiden Jahren. Für den 18. Dezember war eigentlich eine Zwanzig-Jahre-Party geplant, aber die ist schon wieder abgesagt. Es waren einfach zuviele Wolken am Horizont. Aber der neue Termin steht schon: 18. Juni 2022, dann wird halt die Zwanzigeinhalb gefeiert.