Friedensweiler: Café "Altes Wasserwerk" am Umflutkanal

Am äußersten Stadtrand, dort wo Biederitzer Busch und Umflutkanal aneinandergrenzen, betreiben Ute Eltzsch und Ralf Templin ihr Café und Biergarten „Altes Wasserwerk“. 2001 haben sie das Grundstück gekauft und in jahrelanger Aufbauarbeit das ehemalige Pumpenhaus und die es umgebende Wildnis zu einem kleinen Ausflugsrefugium umgestaltet.

Eine andere Art von Pizza

Im Café gibt es viel Hausgemachtes wie die hochgelobte Käsetorte oder den Apfelstrudel. Eine Besonderheit der Karte ist ohne Zweifel die Friedensweiler Wurstzunge, hinter der sich eine Art Pizza verbirgt, für die der Hefeteig in längliche Form gebracht wurde. Am schönsten zur erreichen ist das Café per Fahrrad über die zum Radweg ausgebaute alte Kanonenbahn.

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