Fisch für Magdeburg: Flying Fish

Robert Strube und Rocco Esposito haben sich in der Stadt bereits mit mehreren Gastronomiebetrieben einen Namen gemacht. In diesem Jahr eröffneten sie an der Elbe ihre „Culinaria“. Bekannt ist auch das Sapori d'Italia von Rocco Esposito und ihre gemeinsame Kochschule im Allee-Center.

Nun haben sie ein neues Projekt am Start. Am kommenden Montag (16.10.) eröffnet im Allee-Center die To-go-Küche „Flying Fish“. Dort machen sie gemeinsame Sache mit dem Koch Christopher Ganze (Fa. Speisekammer).

Flying Fish ist ein Konzept, das auf Frischküche und Selbstabholung/Lieferung setzt. Fisch steht dabei im Vordergrund, aber festlegen lassen sie sich darauf nicht. Als Zielgruppe hat man vor allem die Mitarbeiter in den Büros der Innenstadt im Visier. Angepasst auf die Mittagsstunden sind die Öffnungszeiten: werktags 11-15 Uhr.

Flying Fish, Eröffnung am Montag, 16.10., 11 Uhr