Himmlischer Genuss

Mit gebrannten Mandeln ist es so eine Sache: Die Zuckerkruste darf nur zart sein, sonst wird sie zu hart. Die derzeit vielleicht besten gebrannten Mandeln kann man dieser Tage ausgerechnet in einem Möbelhaus finden. Auf dem Weihnachtsmarkt bei Höffner werden sie an einer kleine Bude bereitet, sind wunderbar weich und sparsam beim Zucker.