Sushi für Buckau

Ist das jetzt schon "kulturelle Aneignung", wenn einer mit vietnamesischen Wurzeln die japanische Küche nach Buckau bringt? Am 2. Februar hat Kevin Nguyen an der Schönebecker Straße 52 jedenfalls sein Restaurant & Sushi Bar "Torii" eröffnet, einfach "weil ich die japanische Küche gut finde und Buckau für mich ein aufstrebender Stadtteil ist, in dem es noch nicht genug Gastronomie gibt."