Das Restaurant der Stadthalle Burg feiert Wiedereröffnung

Mit der Landesgartenschau ist die Kreisstadt Burg in diesem Jahr aus Magdeburger Sicht wieder mehr in den Fokus gerückt. Vis a vis zum neu gestalteten Goethepark, einem Kernstück der LaGa 2018 liegt die Stadthalle. Betreiberin Janine Niele hat das Objekt vor drei Jahren übernommen, 2016 brachte sie auch den Gaststättenbetrieb im Haus wieder in die Gänge. Aber während sie mit ihren Veranstaltungen in der Stadthalle durchaus erfolgreich ist, hatte sie mit der Gaststätte kein Glück: es kamen einfach zu wenig Gäste, intern machte sich Verzweiflung breit. Bis Niele bei Frank Rosin anrief, Sternekoch und Deutschlands „Restaurantretter“, der mit seinem Reality-TV-Format „Rosins Restaurants“ auf Kabel1 seit elf Jahren äußerst erfolgreich ist.

In diesen Tagen war Frank Rosin und sein Team in Burg und hat den Restaurantbetrieb in der Stadthalle schonungslos auf den Prüfstand gestellt – und viele Änderungen vorgenommen. Auf den ersten Blick ist die Umgestaltung des Gastraumes mit Raumteilern und einer Deckenbeleuchtung, die perfekt zum postsozialistischen Charme der Stadthalle passt, sichtbar. Wichtiger waren aber wohl seine arbeitsorganisatorischen Änderungen für das Küchen- und Serviceteam, der Einbau von neuem technischen Gerät „im fünfstelligen Bereich“ und der gemeinsamen Erarbeitung einer neuen Karte.

Am 3. November ab 12 Uhr feiert die „Stadthalle Burg“ ihre Wiedereröffnung. Während die Folge von „Rosins Restaurants“ bei Kabel 1 wohl erst im Februar/März ausgestrahlt wird, kann man das Ergebnis von Rosins Veränderungen schon jetzt erleben. Ein Besuch in der „Stadthalle“ kann man ja auf charmante Weise mit einem Spaziergang durch den Goethepark verbinden.