Zweites Restaurant für Sterne-Koch: Robin Pietsch legt nach

Was das Kochen angeht, kann dem 30-Jährigen aus unserer Region keiner was vormachen. Robin Pietsch konnte in diesem Jahr seinen Guide Michelin verteidigen. Nun legt der Koch, der auch erfolgreich beim MDR Sachsen-Anhalt moderiert, nach und plant für den 15. Juni die Eröffnung seines Nachfolgers. "Pieket" soll es heißen und laut MDR eine Art "Tresenrestaurant" in der Nähe vom aktuellen Restaurant "Zeitwerk" sein. Warum der Name? An diesem einen Tresen sollen nur 14 Gäste Platz haben, gemeinsam dinieren und dabei den Köchen bei der Arbeit über die Schulter schauen. Auf der Homepage wird es beschrieben als "ein „Tresenrestaurant“ mit klaren Geschmackslinien, intensiven Aromen und erstklassiger Produktqualität. Gepaart wird das Ganze mit Perfektion und Ästhetik sowie Hingabe in jedem Detail. Mit nur 14 Sitzplätzen garantiert das Team einen besonderen Abend mit durchdachten Gerichten, die nie überfordern, sondern sich stets in ausgewogener Harmonie präsentieren." Das Konzept und das neue Restaurant betreibt Pietsch mit seinem Freund und ebenfalls Sternekoch Jürgen Kettner. "Sternekoch Pietsch steht für Regionalität, Jürgen Kettner interpretiert Kaiseki Küche auf seine eigene, junge Art", heißt es weiter.

Restaurant "Pieket" ab 15. Juni, https://robin-pietsch.de/pieket