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Eröffnet mit dem allards‘ den ersten eigenen Laden: Robin Schumann
Fast auf den Tag genau 25 Jahre ist es her, dass am 11. August 1998 in der Friesenstraße das Café allards‘ eröffnete. Betreiber war damals Christoph Reckert, der aus dem Souterrain des herrlichen Jugendstilhauses ein sehr individuelle Kneipe zu machen verstand. Das stilvolle Lokal lebte stets von der gemütlichen Enge und viel Individualität. Über die Jahre gab es mehrere Betreiber, zuletzt war die Lage aber eher unstetig, immer mal wieder war die Tür geschlossen. Nun gibt es einen hoffnungsvollen Neustart. Robin Schumann, gebürtiger Leipziger, wohnte einige Jahre in Berlin, bevor er nach Magdeburg kam und ab 2017 als Barkeeper im Mückenwirt arbeitete. Jetzt hat der 45-jährige das Alter und die Erfahrung erreicht, dass er seinen eigenen Laden prägen möchte. Der Zustand der Bar bleibt dabei unverändert, nur ein Hauch frischer Farbe ist an den Wänden. „Bei uns wird es vom guten Wein bis Bier fast alles geben“, sagt Schumann, auch veritable Speisen: „Unser Essen wird nur ein Straßenkarree weiter von ,Hühner Harry‘ zubereitet. Also immer frisch gekocht und deutsche Küche“. Es gibt aber keine typische Speisekarte, wie in guten alten Zeiten werden die Tagesgerichte mit Kreide auf einer Tafel veröffentlicht. „Wenn ein Gericht ausverkauft ist, dann kommt für den Tag auch das Gericht nicht mehr. Für den kleinen Hunger gibt es Snacks und diverse Dips.
